Кухни с душой

КОФЕ ПО-ВЕНСКИ : Способ 1: Ингредиенты на 2 порции: 2 ч. ложки натурального кофе, 2 стакана воды, 1 стакан сливок, 4 ст. ложки сахарной пудры, 40 гр. шоколада, ванилин. Приготовление: Для приготовления кофе по-венски необходимо сварить черный кофе, разлить в чашки. Положить в каждую чашку сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилином. Кофе по-венски посыпать натертым шоколадом. Способ 2: Ингредиенты на 2-4 порции: 2 чашки крепкого горячего кофе, 50 мл взбитых сливок, щепотка тертой апельсиновой кожуры, щепотка корицы, щепотка мускатного ореха. Приготовление: Для приготовления кофе по-венски разлейте готовый горячий черный кофе по чашкам, сверху поместите взбитые сливки. Украсьте чашки крошкой из апельсиновой кожуры, корицей и мускатным орехом. Способ 3 Ингредиенты на 4 порции: Горячее крепкое кофе - 550 мл Взбитые сливки - 150-200 мл Сахар - 1 ч. л. Шоколад - 100 гр Сливки - 60 мл Корица - по вкусу, Какао - по вкусу. Приготовление: Для приготовления кофе по-венски, осторожно растопите в кастрюле шоколад, так чтобы он не подгорел. Смешайте со сливками. Понемногу вливайте черный кофе, взбивая содержимое до появления пены и не давая шоколаду остывать. Взбейте двойные сливки с сахаром. Разлейте кофе по-венски в подогретые чашки и ложкой добавьте взбитые сливки. Сверху посыпьте корицей и какао. Приятного аппетита!